双汇火腿肠的做法,

准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米百淀粉100克、红曲度粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

原料：准备上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖火腿肠的 做法：淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入，肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。

将胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片，火腿肠切粗条备用。在锅中倒入适量的油，待油热后，将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白。倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。玉米炒火腿肠 玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。

做法：猪肉买来洗净切块，倒入绞肉机，启动打成肉泥去。肉泥倒出加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清，搅拌均匀，再沿着一个方向用筷子搅拌上筋。把搅拌好的肉泥倒入裱花袋，裱花袋剪一个孔，准备好锡箔纸，把肉泥挤到锡箔纸上，长条形状即可。

【操作步骤】材料：火腿肠、蒜蓉酱、蒜末、食用油 火腿肠剥去外皮，打上三叶草状的花刀。蒜蓉酱和蒜末搅拌均匀，涂抹在火腿肠上。处理好的香肠放在烤盘上，少刷一点食用油。烤箱200度，上下火，烤5分钟后取出，翻面，刷油，再烤5分钟。烤好的火腿肠取出撒些烧烤干料。

灌制火腿的配方

原料冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存 操作要点 （1）解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。 （2）选修：解冻后的猪肉，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。

把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎，混和后加入一斤水，抓拌打水。

准备材料：猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。一斤猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

灌香肠是一道受欢迎的传统中国菜肴，其制作方法简单易学。以下是其配方和制作方法的简介：将猪肉馅与盐、糖、生抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉混合搅拌均匀，灌入肠衣中，晾晒至表面干燥，最后保存即可食用。此菜肴口感鲜美，香味扑鼻，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

关于医院实训内容的心得

关于医院实训内容的个人心得1 作为一名医学生，我在医院实训了约18个月。在这一年半实训生涯中，我有很多实训工作心得体会想和大家分享一下。 医学生应当谦逊、好学。相对来说，一个谦逊且好学的实训生，更易得到老师们的喜爱，尤其是当你提出的问题具有真知灼见或切中要害时，更能激发他倾囊相授的兴趣。

我深深体会到我们现在实习生活的今天是很多生活到昨天的人得不到的明天，是我们明天回不来的过去。我倍加珍惜这里的每一天、每一分、每一秒。 转眼在普外科的实习又要结束了，细细回想我们的实习生活。在临床实践中，我们严格执行三查七对、三查八对制度，做什么事都非常努力、小心翼翼的，生怕出了什么差错。

虽然很多人都觉得医院是一个哀伤、难过的地方，但是xx医院透过一些活动，例如爱心义卖会，让整个医院变的温馨有活力起来，让许多的病人及家属在这个医院看到向上的生命希望。

通过实习学到了很多实际和实践的知识，同时进一步加深了对理论的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了实习任务。 通过实习提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。 通过实习为毕业论文积累了素材和材料。

这段学习的日子，也开始收获临床的点点滴滴，这些就是我第一次临床实习过程中对自己学习的评价，对自己不足的总结，对学做医生的体会，对自己学医路上的重新思考，也含有一些对医学事业的瞻望。

【篇一】优秀护理实训报告 为期两个多月的临床实训结束了，在这短暂的时间里，我深刻的体会到临床实训是对理论学习阶段的巩固与加强，也是对护理技能操作的培养和锻炼，同时也是我们就业岗前的训练。尽管这段时间很短，但对我们每个人都很重要。

咖啡灌肠有什么副作用

这会使血中咖啡因浓度上升更快，也更容易致瘾。咖啡会刺激肠道神经，导致肠道功能紊乱，引起便秘、腹泻、消化不良或其他的功能性肠道疾病。咖啡中的一些成分还有可能引起过敏，引发哮喘，或者刺激肠壁导致结直肠炎等。

咖啡灌肠液中的酸会刺激肛门皮肤，可能会使痔疮恶化。因此，直肠有出血性伤口的人也不适合。若体力不好、身体虚弱的人，进行灌肠后会急速排便，可能引起体内钠或钾等矿物质的平衡失调，进而引起贫血现象。孕妇不宜进行咖啡灌肠，尤其在怀孕初期更是禁忌，过於刺激肠道可能引起子宫异常收缩。

致水电解质紊乱 长期不当的灌肠也会引起水电解质紊乱。因为往肠道里灌咖啡的时候，流出来的不仅是咖啡和污物，还包括本来应该被吸收进人体的无机盐和水分。致肠道菌群失调 肠道里面大量的微生物对于人体的消化吸收、抵抗外来病菌等很多方面，都起着极其重要的作用。

咖啡灌肠使用非常简单，一个人可轻松操作完成，咖啡灌肠使用的是原生咖啡，而且直接从肠道导入，对人体无任何副作用！咖啡灌肠能直接提高肝脏解毒功能，经常使用能全面提高人体免疫力，能预防治疗多种慢性疾病，而且，日本、美国很多医师专家都会经常使用咖啡灌肠，来清除体内毒素预防疾病。

排毒反应绝不是药物的毒副作用，也不是过敏反应，而是身体气血能量上升、免疫功能增强以后，把原来没有能力排出的毒素、细菌、生理垃圾驱赶出身体的一种身体自我调节现象。中医自古就有“不起眩瞑，症状不愈”的观点。

虽然咖啡灌肠能够排除肠道毒素，但是依旧存在一些副作用：咖啡灌肠液中的酸会刺激肛门皮肤，可能会使痔疮恶化。因此，直肠有出血性伤口的人也不适合。若体力不好、身体虚弱的人，进行灌肠后会急速排便，可能引起体内钠或钾等矿物质的平衡失调，进而引起贫血现象。

自制猪灌肠时有什么好的建议?

选择优质原料：选择新鲜、高质量的猪肉，最好是带有一定脂肪含量的部位，如五花肉，因为脂肪能够在烹饪过程中增加风味和嫩度。确保肠衣也是新鲜的，如果使用天然肠衣，应该来自健康的猪，并且彻底清洗干净。肉馅处理：将猪肉切成小块，然后用绞肉机绞成肉馅。肉馅不应该绞得太细，以保持一定的肉质感。

清洗肠衣：肠衣可以在自由市场卖猪肉的地方买到别人已经洗干净的肠衣，色泽要新鲜、白亮、完整不能有破损，买来的肠衣还要加入一些小苏打或者食盐，反复灌水洗，反正面都要再清洗几次，将洗好的肠衣晾干待用。

灌肠：选择宽口、质地柔软的肠衣，将调好的肉泥灌入肠衣中。灌肠时要注意不要灌得过满，以免煮制时破裂。同时，灌肠时要排出空气，避免产生气泡。绑扎：将灌好的肠子按照适当长度进行切割，然后用棉线绑扎。绑扎时要注意力度适中，过紧会导致肠子破裂，过松则容易散开。

冷却：将熏煮好的猪灌肠取出，放在通风处自然冷却。冷却时要避免阳光直射，以免影响口感和营养。储存：将冷却好的猪灌肠放入冰箱冷藏保存。储存时要避免与其他食物混放，以免串味。 通过以上步骤，可以制作出营养丰富、口感鲜美的猪灌肠。在制作过程中，要注意保持卫生，避免细菌污染。

准备肠衣：选择新鲜的猪肠衣，清洗干净后浸泡在温水中，去除异味。肠衣的选用很重要，好的肠衣可以使灌肠成品更加美观，口感也更好。灌肠：将腌制好的肉馅灌入肠衣中。灌肠时要均匀施力，避免灌得过满或过松。灌好后，用线将肠衣两端扎紧，防止肉馅溢出。